電気圧力鍋でプルドポークを作る

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圧力鍋。

昔からある便利調理器具なのに、未だに賛否がはっきり分かれる代物。

うちは母が料理好きで、圧力鍋も何種類か持っていて。

そのうち二種類ぐらいを貰って使っていたので、主婦になってすぐから割りと馴染みのある調理器具だった。

蓋をしっかり締めて密封して火にかけると、中の水分が気化&膨張してぎゅ~っと中の食材に圧をかけてくれる。

かたまり肉なんかもあっという間にホロホロにしてくれるから、時間のない時にめちゃ助かるんだよね。

ただ、側にいて見てなきゃいけないし、かといって側にいたらいたで破裂しそうで怖いという人もいる。

慣れないと角煮がパッサパサになったり、芋なんか溶けて跡形もなくなったり。

そんな圧力鍋。我が家は2年ほど前に壊れてしまい、欲しいなーと思いつつも見送っていた。

ある日のこと。

スーパーで超特大豚肩ロースかたまり肉を買う友人を見て、チャーシューを作るのか聞いたところ、帰ってきた返事はまさかの

プルドポーク

プルドポークってあれだよね?ブリトーとかに入ってる、裂いたみたいなお肉よね?

どうやら圧力鍋で簡単に作れるとのことで、それをきっかけに私の圧力鍋欲しい欲が急上昇。もううなぎ昇り。

早速楽天で検索をしたところ、なんと今の時代は”電気”圧力鍋なるものが!

え?なにこれ…

ボタン何個か押したらあとは放置できるじゃん!神!

もっともらしい理由を夫に並べてポチィィッ!

届いたアイリスオーヤマの電気圧力鍋、最初に作ったのは、そう。

プルドポーク!

玉ねぎスライスしてー

人参とセロリもスライスしてー

肉に塩コショウしてー

電気圧力鍋に放り込んで加圧30分!

取り出した肉はフォーク2本で面白いぐらいにほぐれるほぐれる。

しっとり激ウマなプルドポークが完成☆彡

華麗なる進化を遂げた圧力鍋、マジでおすすめ。

ちなみにプルドポーク、ヨシダのBBQソースを絡めてマッシュポテトと食べたらめっちゃアメリカンだった。

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